Món bún cá đã thuyết phục không ít các thực khách khó tính, không chỉ ở Hà Thành mà cả thực khách khắp nơi trong và ngoài nước.
Amthucngon.net, xin giới thiệu với các bạn một địa chỉ quen thuộc mà thực khách khắp nơi thường hay lui tới mỗi khi quay trở lại Hà Thành, đó là quán bún cá KT của chị Linh ” vui vẻ”, quán ‘nhỏ nhỏ xinh xinh’ mà thực khách hay gọi với cái tên thân mật, tại số 168A Triệu Việt Vương.

Đến quán bạn luôn có cảm giác ấm cúng như về gia đình, chị chủ lúc nào cũng vui vẻ thoải mái. Đối với các bạn nào ăn được, có nhu cầu thêm ít bún cho hết bát nước dùng thì cũng đừng ngần ngại, Được chọn lọc kỹ lưỡng, cá phải tươi ngon, sau đó được lọc bỏ xương, xắt miếng nhỏ, tẩm ướp với gia vị rồi cho vào chảo rán giòn, cháy cạnh. Với đôi tay thoăn thoắt của mình, chị Linh chia sẻ: “Cá phải rán nóng mới ngon, nếu để nguội, cá sẽ dai và khô”.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn bùi của cá, vị ngọt đậm đà của nước dùng, vị chua thanh của giấm bổng và dứa, đặc biệt là vị thơm mát của rau cần thái khúc… Nếu ăn được cay, bạn nên cho chút sa tế hoặc ớt tươi và măng dấm, tất cả được hòa quện vào một, làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho bát bún mà chỉ có tại quán của chị Linh.

Ngoài món ăn chính là bún cá, bạn sẽ được thưởng thức thêm các món ăn hấp dẫn khác của quán như: bánh đa cua hả phòng .
Mùa hè, bánh đa cua Hải Phòng khéo léo gọi mời thực khách bằng màu xanh mát mắt của rau muống đầm xanh và giòn, còn mùa đông là vị ấm áp của cua đồng béo ngậy.

Nhưng điều làm cho bánh đa cua đặc biệt lại chẳng phải rau muống, chả lá lốt, vị cua đồng hay hành phi – những thứ đâu đâu cũng có, mà lại chính là thứ bánh đa đỏ, đặc sản của Hải Phòng.
Bánh đa trong bát bánh đa cua Hải Phòng là loại bánh đa đỏ đặc trưng rất nổi tiếng: bánh đa Dư Hàng Kênh (quận Lê Chân, Hải Phòng). Nhiều nơi ở Hải Phòng làm bánh đa sợi, nhưng có tiếng nhất phải là bánh đa khu Dư Hàng Kênh và bánh đa chợ Hỗ.
Bên cạnh đó cũng không thể nhắc tới đặc sản của quán đó chính là nem cá.

Nem rán được biết đến như một món ăn “Quốc hồn quốc túy” của người Việt, nhưng đây khác lạ với nem rán với nhân làm từ cá chứ không phải từ thịt như nem mà chúng ta hay ăn.
Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm, bên trong lại rất mềm và thơm. Cách chế biến theo cách này khiến vị tanh không còn nữa, thay vào đó là vị thơm của thì là và của nấm hương.
Bên canh đó quán còn có thêm các món như: bánh đa trộn, miến trộn, bún trộn.
Trong món trộn đều tổng hợp các vị chua cay ngọt bùi ( cay của ớt, chua của vị nước trộn, vị thơm của rau trộn, quyện cùng đồ ăn, bùi của lạc). Thực khách đến quán thưởng thức các món trộn đều ví von món trộn như các cung bậc thăng trầm của cuộc đời.

Để phục vụ thực khách có một bữa ăn thật ngon miệng, chúng tôi xin giới thiệu với mọi người một đồ uống thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè, đó chính là sữa đậu xanh

Địa chỉ: 168A Triệu Việt Vương- Hotline: C linh_ 0912122508