Lợn mán là một trong những món ăn được nhiều người sành ăn yêu thích bởi dễ ăn, chế biến được nhiều món ngon và hương vị đậm đà. Một trong những địa điểm được các thực khách yêu mến tại Hà Nội có cái tên rất thân thuộc: “Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh”.

Lợn mán hay còn gọi là lợn bản , lợn cắp nách, lợn mường, lợn “nít”, ... là một trong những món ăn đậm đà hương vị vùng cao, là đặc sản không thể thiếu trong những bữa cơm đãi khách của người dân vùng núi Tây Bắc. Có rất nhiều cách chế biến lợn Mán: luộc, hấp, quay, nướng... tuy nhiên cho dù có chế biến như thế nào thì ai đã từng được nếm qua đều công nhận thịt lợn mán cực kỳ thơm ngon, da giòn, mềm, thịt săn ngọt, không ngấy. Để chiều lòng những thực khách khó tính nhất, Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh mang đến một set ăn mới lạ, độc đáo, là sự lựa chọn hàng đầu đối với những ai say mê món đặc sản này: Lợn bản mẹt.

Chắc hẳn món Lợn mán đã không còn xa lạ đối với những thực khách sành ăn, nhưng với sự sáng tạo, khéo léo của các đầu bếp tại Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh thì món thịt lợn mán rất quen thuộc này đã trở thành một món ăn mới lạ và rất độc đáo chỉ có tại nơi đây. Lợn Bản mẹt là món ăn được rất nhiều thực khách ưu ái, không chỉ bởi tính đa dạng của nó, mà còn ở cách bài trí món ăn vô cùng đặc biệt.
Set ăn được trình bày trên một chiếc mẹt tre, giản dị và mang đậm chất làng quê của người Việt. Trên chiếc mẹt tre đó, các phần của món ăn được bài trí khéo léo, hài hòa, tạo ấn tượng cho thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Một chiếc mẹt tre, một cái niêu đất, vài tàu lá chuối,... tất cả gợi nhắc cho con người ta về những gì giản dị, mộc mạc và đầy kỷ niệm ấu thơ gắn bó làng quê Việt. Set ăn bao gồm 10 món :
1. Thịt lợn Bản hấp
2. Thịt nướng lá Móc Mật
3. Thịt lợn xào sả ớt + lá Móc Mật
4. Lòng dồi hấp
5. Giả cầy
6. Xôi nương
7. Cháo tiết
8. Canh măng nấu xương
9. Bún
10. Dưa cải muối

Nhìn màu hồng của thịt hấp, màu vàng nâu của món nướng, những miếng dồi màu đỏ sậm xen lẫn màu trắng nõn của lòng non lại có những lá rau thơm xanh mát điểm vào, chiếc mẹt như một bức tranh sống động nhiều màu sắc.
Khi thưởng thức thì mới thấy hết được hương vị thơm ngon của những món ăn đó. Miếng lòng thì giòn, dai sần sật mà miếng dồi thì thơm cứ lừ đi trong cổ khiến người ta phải tấm tắc khen sao mà khéo nấu. Rồi thì miếng thịt hấp ngọt mềm, miếng thịt nướng thì thơm nức, đậm đà... Miếng nào cũng ngon, miếng nào cũng thích... Thế nên, thực khách khi đến với quán rồi thì nào nỡ rời đi, cứ thế mà coi đây là nơi gặp gỡ bạn bè, khách khứa quen thân mãi.

Ngoài Lợn Bản mẹt , Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh còn có những món lẩu hấp dẫn phù hợp với thực khách trong thời tiết se lạnh như : Lẩu hải sản, Lẩu gà nấm hương, Lẩu gà nếp cái , Lẩu thập cẩm , Lẩu cá các loại, Lẩu đuôi bò khoai môn, Lẩu riêu cua bắp bò, Lẩu bò nhúng giấm,…

Đây chỉ là một trong rất nhiều món ngon và độc đáo của Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh. Thực khách còn có rất nhiều sự lựa chọn cũng không kém phần thú vị như các món gà ta : gà ta rang gừng , gà ta rang muối ,gà hấp lá chanh, gà ta quay da giòn.

Hay các món về cá sông : cá ngạnh , cá quả ,cá trắm đen , cá chép ,… và còn rất nhiều món ăn độc đáo khác để bạn khám phá

Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh có không gian sang trọng , rộng rãi, rất phù hợp với hội nghị, liên hoan , tổ chức sự kiện..

Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh đậm đà phong cách Việt, sẽ là điểm dừng chân của những ai muốn tìm về một chút gì đó hương Việt xưa, hay những ai muốn khám phá nét đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Với giá thành hợp lý cùng nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn,Nhà hàng chào đón mọi người,mọi nhà đến khám phá một nét rất riêng của văn hóa Việt.

Để tri ân khách hàng đã ủng hộ suốt thời gian qua nhân dịp noel và Tết dương lịch Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh gửi tặng chương trình : “ Từ ngày 24/12/2015 đến 01/01/2016 quý khách hàng khi đến ăn tại nhà hàng được giảm 10% trên tổng hóa đơn thanh toán . ”

Các bạn có thể liên hệ trước để đặt bàn:

Nhà hàng Lợn bản mẹt Quang Minh

Địa chỉ : Số 3 ngõ 36 Trần Điền – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Hotline : 0969 752 666
0435 659 668
Thời gian mở cửa : 9h sáng đến 23h đêm
Facebook : https://www.facebook.com/quangminhngon/?fref=ts