Quán ngon » Bún đậu mắm tôm

Người Đăng Tin : Admin ẩm thực ngon
http://amthucngon.net
Thông tin Bún đậu mắm tôm

Giá : VNĐ

Số lượt xem : 3359 | Ngày đăng: 05-04-2014
Mã số tin : 1383

Bún đậu mắm tôm

 Bún đậu Nghĩa Tân - xiêu lòng bạn trẻ !
Chả cốm ở đây được chế biến rất tinh tế có vị ngọt thanh, khi nhai thì bên ngoài giòn rụm bên trong thì dẻo quện, nuốt vào có vị bùi, vị thơm của cốm làng Vòng khiến thực khách ăn xong còn nhớ mãi.


Theo thông tin truyền miệng, chúng tôi tìm tới địa chỉ 104 C3 tại khu vực Nghĩa Tân, Cầu Giấy. Cửa hàng sạch sẽ, khang trang, cùng với đó là sự tinh tế, cầu kỳ trong từng món ăn, từng nguyên liệu làm ra nó.


Khu vực Nghĩa Tân, nơi nổi tiếng bởi nhiều quán ăn ngon, thế nhưng hiếm nơi món bún đậu cổ truyền của người Hà Nội lại được chế biến ở mức tinh tế như vậy. Chủ quán nói rằng hiện nay món bún đậu mắm tôm được rất nhiều người yêu thích nhưng để tìm được nơi có thể chế biến thật chuẩn thì không phải là dễ.


Cốm làm chả ở đây được chọn lúc lúa còn khum ngọn, hãy còn sữa thì gặt nhưng không vò hay đập mà phải tuốt, Sau đó cho vào nồi rang. Cốm rang xong phải mang giã ngay, không được để nguội. Trong quá trình giã không được giã mạnh tay quá cốm sẽ nát. Khi giã phải luôn tay đảo cốm từ trên xuống dưới lên cho đều. Giã khoảng 10 lần thì mang vào làm chả. Đây chính là điểm cộng đáng kể nhất khiến thực khách đã ăn ở đây một lần thì nhớ mãi.


Còn đậu phụ được chủ quán đặt và tận tay chọn lựa từ những hạt đậu tròn đều, vàng mẩy. Đậu sau khi rán bên ngoài có màu vàng giòn, bên trong mềm, mịn, bên trong của đậu có thể giữ được nhiệt trong thời gian khá lâu. Khi nhai, người ăn cảm nhận được vị bùi bùi, thơm thơm của loại đậu này.


Món bún đậu ở đây được bày ra cả một mẹt. Nào là biến tấu của bún lá (sợi bún tươi được ép thành từng bó rồi cắt khúc) cùng mùi thơm đậu hũ chín lên hương tứ phía, xen lẫn tiếng lèo xèo rộn rã của chảo dầu nóng, cùng với chả cốm chiên, thịt ba chỉ, chân giò, khiến thực khách… nao lòng. Mắm tôm theo khẩu vị miền Bắc có độ đặc sệt, đánh lên có bọt và chẳng cần nói (mắm tôm ở đây có thể gây nghiện…). Để bảo vệ khách hàng, các món ăn đều tự chế biến đảm bảo sạch sẽ, rau ăn kèm được rửa kỹ và khử độc, vi khuẩn bằng thiết bị ozon.


Ngoài các món cơ bản, khách ăn còn được chọn nhiều món khác trong menu treo ngay bên ngoài quán với giá cả khá dễ chịu. Nếu gọi một đĩa đầy đủ gồm lòng non, dạ dày, dồi chiên , nhóm người 3-4 người có thể ăn no nê cho bữa trưa. Nhiều thực khách khi về vẫn không quên đặt món chả cốm mang về với giá khá mềm.


Người sành ăn đến quán còn thưởng thức đồ uống kèm như nước râu ngô, sữa đậu nành, nước quất. Đây là loại nước uống nguyên chất từ thiên nhiên không pha bất cứ loại hóa phẩm nào và rất có lợi cho sức khỏe.
Với không gian thoáng đãng, sạch sẽ được bố trí những dãy bàn ghế thấp bằng gỗ hòa vào tiếng nhạc du dương tạo cho bạn cảm giác bình dân, ấm cúng nhưng cũng ko kém phần sang trọng để cùng bạn bè hoặc gia đình mình thưởng thức món ăn dân dã này nhé.


Thức ăn được chế biến ngay bên ngoài quán chứ không ở sâu trong nhà nên người ăn khá yên tâm khi được chứng kiến hầu như toàn bộ các khâu chế biến. Theo lời của bác chủ quán, do nhu cầu từ khách hàng, đặc biệt là đội ngũ cán bộ, công nhân viên xung quanh mà quán hiện phục vụ cả bữa tối trong ngày, mở hàng từ 8h sáng đến tận 9h tối tại địa chỉ Số 104 C3 khu tập thể Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội, thẳng ngõ 123 C5 Tô Hiệu, đằng sau quán cà phê Góc Phố.


* Thông tin liên hệ:
Điện thoại: (0936428938)
Email: bundau.nghiatan@gmail.com
Facebook: Quán Làng Mơ

 


Email : saydau@yahoo.com | phone : 1232455443
Thời gian : 19-04-2014
Bún đậu mắm tôm hay là Bún đậu mắm tép vậy bạn? Sao có chỗ họ gọi Tôm là Tép ....chẳng hiểu . Nhưng mà toàn thấy gọi mắm tôm thô à ...!




Email : | Phone
Comment

Captcha :

Tin tức mới

Dán xe uy tín tại cao bá quát
Trong những năm gần đây khi thị trường ...
ga gối giá rẻ tại hà đông
                         HOTLINE: 0347839107   TAG: GA GỐI RẺ TẠI HÀ ĐÔNG, ...
Cơ sở sản xuất nhà gỗ uy tín tại thạch thất hà nội
Cơ sở sản xuất nhà gỗ cổ Trung ...
Thi công nhà gỗ cổ truyền
 CÔNG TY TNHH NHÀ GỖ CỔ TRUYỀN VIỆT ...
Trung tâm gia sư Đông Á tại hà nội
    Chuyên dạy Toán, Lý, Hóa, Văn, Anh, Sinh, ...
Bếp Nhà Him
 Ngày nay xã hội phát triển nhu cầu ...
Quán Phở Tre TKC
Ẩm thực Việt Nam là một bức tranh ...
Khay trà gỗ đẹp độc đáo tại hà nội
 Khay trà cũng giống như những đồ nội ...
Chay thực dưỡng tại Ba Đình
Nhà hàng chay Từ An rất vui và ...
Sang nhượng quán ăn
Cần sang nhượng quán lẩu cơm văn phòng ...

Số lượt truy cập

Số người online 1361
Truy cập nhiều nhất 2721
Tổng số lượt truy cập 3554829

Liên kết webstie

Thời tiết

Thời tiết Hà Nội


Demo design Mb Viet Nam
Copyright © 2011 HaGi Shop. All rights reserved. 
Website :amthucngon.net - Email : quangcaomb@gmail.com
ĐT: 0422.177469 Mobile: 0983.22.99.46 - 0963.78.6665

Quảng Bá Doanh Nghiệp | Ẩm thực ngon | Thời Trang Hà Nội |  Nhà hàng tại long biên  | Mẫu web bien quang cao | lam bien quang cao  | cung cap da granite | dia chi hoc tieng phap o ha noi

Add to Google